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Dites non à l’acidité !

L’acidité gastrique n’est pas vraiment une maladie à part entière, mais elle est considérée comme étant un déséquilibre digestif très gênant qui peut s’aggraver et générer d’autres maladies avec le temps, à cause d’un pH modifié. On va d’ailleurs aborder les différentes causes qui provoquent cette acidité et les remèdes naturels qui peuvent la soigner !

Les causes possibles de l’acidité

L’acidité gastrique est causée généralement par :

  • Une mauvaise alimentation ou un excès d’aliments acidifiants
  • Une consommation fréquente de médicaments tels que l’aspirine, l’ibuprofène ou les contraceptifs.
  • De mauvaises habitudes
  • Le stress
  • Une digestion faible

Concernant les antiacides

Beaucoup de personnes ont recours aux antiacides et au bicarbonate de sodium pour traiter leur acidité, mais elles doivent savoir que ces traitements ne soignent l’acidité que temporairement, sans la guérir. Ces antiacides finissent au contraire par altérer les acides de l’estomac et générer d’autres maladies par la suite !

Les mauvais aliments

Il faut éviter le plus possible, surtout en cas de crise d’hyperacidité, les aliments suivants :

  • Produits laitiers
  • Sucre
  • Fritures
  • Produits raffinés
  • Pâtisserie industrielle
  • Alcool
  • Café
  • Maté
  • Épices comme la cannelle, le clou de girofle, le gingembre et le poivre
  • Tabac

Les bons aliments contre l’acidité

D’un autre côté, il existe beaucoup d’aliments tranquillisants qui facilitent la digestion et qui agissent comme des antiacides naturels :

  • Le citron : le citron, en plus d’être citrique et acide, possède la capacité de pouvoir neutraliser les acides une fois que ces derniers arrivent à l’estomac. C’est pour cela qu’il est recommandé de le consommer régulièrement mélangé à de l’eau ou à un jus.
  • La pomme de terre : c’est un antiacide naturel, et son jus agit parfaitement pour contrer les brûlures d’estomac.
  • Le millet : le millet est l’unique céréale tranquillisante ; c’est pour cela qu’on le consomme habituellement plus que les autres céréales comme le riz ou le blé.
  • L’ananas : il facilite la digestion grâce à ses enzymes protéolytiques, mais on doit tout de même le mélanger avec des hydrates de carbone (pain, pâtes, riz, etc.). Idéal comme dessert après avoir mangé des légumes, de la viande ou du poisson.
  • Le chou : il aide à cicatriser les ulcères, mais beaucoup de personnes éprouvent des difficultés à le digérer s’il est cru. On le consomme cuisiné avec une pincée de cumin, ou cru mais trempé avec une vinaigrette ou en choucroute.
  • Le raisin : c’est l’un des fruits les plus alcalins, mais il serait mieux de le consommer bio, vu les nombreux pesticides qu’il contient.
  • Le céleri : le céleri est un dépuratif et un calmant. On l’ajoute à des bouillons, à des soupes ou même à des salades.

Ces aliments provoquent néanmoins de l’acidité chez certaines personnes : c’est pour cela qu’il faudra les éliminer de son régime si c’est le cas.

 raisins

Remède à base de pomme de terre, chou et carotte

On peut consommer uniquement 3 légumes (de la pomme de terre, des choux et des carottes) durant 3 jours, ou même ajouter un autre légume si on le désire. Concernant la consommation des pommes de terre, elle peut se faire sous plusieurs formes : bouillies, au four ou en soupe.

 legumes-Wally-Hartshorn

Jus de pomme de terre et d’huile d’olive

Dans le passé, on réalisait une neuvaine (9 jours) en prenant un jus préparé à partir d’un quart d’une grosse pomme de terre crue et bien lavée (approximativement ¼ ou 1/3 d’un verre), épluchée et mélangée avec 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge. Ce remède anti-inflammatoire et calmant est très efficace et peut soigner notre acidité en moins de 9 jours !

Le jus de pomme de terre crue est facile à préparer chez soi, mais vous pourrez aussi vous en procurer dans les boutiques de diététique.

 jus de pomme de terre-Breville-USA

Eau d’argile

Il s’agit d’un autre antiacide naturel que l’on pourra consommer pour soulager nos maux : on peut le trouver en vente chez les boutiques de diététique ou dans une herboristerie. Il suffit de mélanger une cuillère à café d’argile dans de l’eau et de remuer le tout avec une cuillère en bois. Au bout de dix minutes, on remue à nouveau, puis on boit le mélange !

L’eau au bicarbonate

L’un des moyens d’enlever l’acidité de notre corps consiste à boire et à réaliser des bains dans les eaux thermales au bicarbonate. À ce sujet, il faut savoir que chaque station balnéaire possède ses propres caractéristiques relatives à la nature de son eau, et certaines d’entre elles sont justement au bicarbonate. D’autre part, l’eau de mer possède également un effet tranquillisant et constitue une bonne alternative.

Photographies reproduites avec l’aimable autorisation de tribp, Breville USA et Wally Hartshorn.

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