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Hypertension : 7 alternatives au sel blanc

Le gomasio

Le gomasio est un produit d’origine japonaise composé de sel marin non raffiné (5 % environ) et de graines de sésame (95 %). Ce mélange est idéal puisqu’il permet de réduire considérablement sa consommation de sel et d’assimiler ce dernier plus rapidement (grâce à l’association du sel avec un végétal).

À noter : associé à un végétal, le sel, comme tous les minéraux, est plus rapidement assimilé mais aussi plus efficacement assimilé. L’assimilation plus rapide du sel permet de limiter le stockage dans l’organisme (et donc la rétention d’eau également).

Le gomasio permet aussi de profiter des nombreuses vertus des graines de sésame qui sont riches en acides gras saturés, vitamine E, vitamines B, fibres, calcium, magnésium… Sans oublier son petit goût divin, parfait dans les salades ou les plats chauds !

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