7 aliments pour diminuer votre cholestérol

L’aubergine contient des fibres solubles capables d’éliminer naturellement le cholestérol. Un régime composé de fibres solubles permet de réduire jusqu’à -15 % son taux dans le sang.

L’aubergine se prépare par exemple en :

• moussaka li>caviar d’aubergine ;
• poêlée méditerranéenne ;
• farcie, etc.

Bon à savoir : l’aubergine peut se remplacer par l’okra (ou gombo), un petit légume exotique de couleur verte qui donne du goût aux sauces.