L’avoine et les bêta-glucanes


© Amelia Crook CC BY / FlickrL’avoine contient des fibres solubles appelées bêta-glucanes. Ce type de fibres emprisonne le cholestérol et l’entraîne dans le processus de digestion.

Quelques idées pour manger de l’avoine :

  • en müesli, avec des fruits secs et des coques (noix, amandes, noisettes) ;
  • pour agrémenter une salade un peu tristounette ;
  • dans certains desserts, ou dans un yaourt avec du sucre.

    LAISSER UN COMMENTAIRE

    Please enter your comment!
    Please enter your name here