Comment récupérer après le sport

Eviter les protéines

« Quand on vient de faire du sport, on a un peu cassé la fibre musculaire dont les produits de dégradation tels que l’acide urique seront également présents lors de la dégradation des protéines animales », explique le Dr Jean-Claude Verdier, physiologiste et cardiologue du sport. Après l’effort, on fait donc l’impasse sur les protéines animales pour éviter l’excès de déchets protéiques dans l’organisme. On oublie donc le steak saignant ou les graisses au repas qui suit, et on fait le plein de céréales complètes, de féculents et de vitamines avec des légumes et fruits frais ou des compotes.

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