4. Crêpes Keto

4. Crêpes Keto
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Temps de préparation: 15 minutes; Temps de cuisson: 10 minutes; Sert: 2

Keto Desserts : Ingrédients
  • 4 gros œufs
  • 2 oz de beurre
  • ½ tasse de petits fruits frais mélangés
  • 1 tasse de crème fouettée épaisse
  • 7 oz de fromage cottage
  • 1 cuillère à soupe de poudre de cosse de psyllium
Keto Desserts : Comment préparer
  1. Mélanger la cosse de psyllium, le fromage cottage et les œufs dans un bol de taille moyenne.
  2. Laissez reposer pendant 15 minutes.
  3. Versez un peu de beurre dans une poêle antiadhésive.
  4. Verser une louche de pâte et faire frire jusqu’à ce que des bulles commencent à apparaître sur les bords de la crêpe.
  5. Retournez la crêpe et laissez cuire 2 minutes de plus.
  6. Empilez les crêpes sur une assiette.
  7. Ajouter une cuillerée ou deux de crème fouettée et garnir de baies.

5. Gâteau au chocolat Keto

5. Gâteau au chocolat KetoShutterstock

Temps de préparation: 5 minutes; Temps de cuisson: 1 minute; Sert: 1

Keto Desserts : Ingrédients
  • 1 œuf large
  • 2 cuillères à soupe de farine d’amande
  • 2 cuillères à soupe de poudre de cacao non sucrée
  • 2 cuillères à soupe de beurre salé
  • 2 cuillères à soupe de farine de noix de coco
  • ¼ cuillère à café d’extrait de vanille
  • ½ cuillère à café de levure chimique
  • 1 ½ cuillère à soupe d’érythritol
  • 2 framboises
Keto Desserts : Comment préparer
  1. Micro-ondes le beurre pendant 10-20 secondes dans une tasse.
  2. Ajouter la poudre de cacao, la farine d’amande, l’extrait de vanille et le bicarbonate de soude. Bien mélanger.
  3. Ajouter l’oeuf et mélanger le tout.
  4. Placez la tasse au micro-ondes.
  5. Micro-ondes pendant 50-60 secondes.
  6. Retirez la tasse et laissez-la refroidir pendant 5 à 10 minutes.
  7. Complétez avec les framboises.

6. Pâte à biscuits Keto

6. Pâte à biscuits KetoShutterstock

Temps de préparation: 5 minutes; Temps de cuisson: 1 heure; Sert: 8

Ingrédients
  • 8 cuillères à soupe de beurre ramolli
  • ⅓ tasse Swerve
  • 2 tasses de farine d’amande
  • ½ cuillère à café de sel casher
  • ⅔ tasses de pépites de chocolat noir
  • ½ cuillère à café d’extrait de vanille
Comment préparer
  1. Battre le beurre dans un bol jusqu’à ce qu’il soit duveteux.
  2. Ajouter le sucre (Swerve), le sel et la vanille. Battez et combinez bien tout.
  3. Mélanger progressivement la farine d’amande dans le beurre.
  4. Incorporer les pépites de chocolat.
  5. Couvrir le bol d’un film alimentaire et réfrigérer pendant 15 à 20 minutes.
  6. Utilisez une petite cuillère à crème glacée pour retirer la pâte et faire de petites boules.
  7. Réfrigérer au moins une heure avant de manger.
  8. Vous pouvez les conserver dans un bocal hermétique au réfrigérateur jusqu’à un mois.

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